如果你去土耳其卖糖果了,我真心羡慕你

你爱吃巧克力和糖,但Dove和HERSHEY’S就能让你满足?你不是一个合格的甜食党。

当吃到土耳其软糖的时候,才是真正的一本满足好吗?

如果你还能去土耳其卖甜食的原材料,

我真是万分羡慕你了。

土耳其拥有世界上最大的糖果市场

总的来说,土耳其的糖果市场市值超过30亿美元,糖及糖果制品本身价值超过22亿美元,巧克力作为单独的一种品类市值约13亿美元。在东欧地区,土耳其糖果的市场占有量为11.5%。

消费在持续增长。土耳其是世界上第五大巧克力消费国,年人均消费量为3.1公斤,仅次于英国和爱尔兰。其他糖果制品年人均消费量为1.5公斤,仅次于德国和荷兰,排名第四。

但以前并不是这样,据WorldFood Istanbul的展商比利时Callebout巧克力学院的负责人介绍:1997年以前,土耳其的年人均消费量不足1公斤。

多样化的选择,购买力的增强,越来越多的知名厨师将巧克力融合到传统土耳其甜点,增强了人们对巧克力消费意识。

现在巧克力已经通过不同的方式融入到土耳其的食品文化中。比如在宗教节日,甜点是最受欢迎的礼物。事实上,土耳其消费掉的糖果中有50%是在斋月后的宴会上被吃掉的。

另外这一行业的增长速度并不会减慢,2016-2021年复合年增长率预计将达到14.3%,看来土耳其人在生活中对甜食的热爱会继续下去。

虽然国内的产量很高,但进口产品仍然有市场

虽然国内市场被本土品牌主导,但土耳其的糖果制造业仍然需要进口原料及货物。土耳其是世界上主要的糖果生产国,土耳其糖果出口到全球200多个国家,每年出口价值数亿美元。

土耳其巧克力年产量为23.7万吨,与其他糖果类产品产量相近。至关重要的是,土耳其缺乏巧克力生产最重要的原材料——可可。土耳其本身不产可可,这意味着占土耳其食品加工行业2%的糖果制造商,生产中最核心的原材料完全依赖国外进口。

在WorldFood Istanbul展会上与土耳其买家见面

糖果和巧克力在土耳其的饮食习惯中占比重越来越大。参加土耳其国际食品及加工技术展你不但能见到当地零售商,批发商,进口商,拥有决策权的买家,还会寻找到最新的各种产品.

来土耳其国际食品及加工技术展,在1万5000多名专业观众面前展示你的产品,是进入这个想要最好巧克力和糖果原料的超大型市场的最有效方式。