趣味人间|2019年土耳其饮食风向标

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充满希望的2019已经到了,

土耳其食品和饮料贸易未来会如何发展呢?

主角光环:粮食供应多是进口

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在过去的十年里,土耳其人每年都会大量进口食品和饮料。有趣的是,土耳其曾是一个净出口国,而如今的局面让国际制造商受益良多。

2017年的数据显示,土耳其人在前10个月进口约40亿美元的粮食。在十年交替的时候,进口粮食的货币价值近10亿美元,这表明外国食品在土耳其市场上取得了重大进展。

饮食趋势:土耳其寻求更基本的商品消费

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目前,土耳其经济正处于一个过渡阶段。普通消费者正在寻找比定制奢侈品更基本的商品(即水果、蔬菜、肉类和家禽、海鲜)。

土耳其很可能会从外国合作伙伴进口所需,以弥补其国内食品和饮料的供应缺口。买家寻找的产品类别是更实惠、更物超所值的商品。

贸易亮点:俄罗斯与土耳其再续前缘

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俄罗斯和土耳其农业综合企业关系的调整工作已接近尾声。2015年叙利亚发生军事事件后,俄罗斯便禁止进口土耳其产品。

这项禁令于2017年废除,土耳其出口商再次获准进入俄罗斯主要的进口市场,双方继续进行互惠贸易。2017年,两国食品贸易额增长了21%,总额达28亿美元,这表明两国关系恢复正常。

俄罗斯前农业部部长Alexander Tkachov于2018年5月发表评论称,俄罗斯正计划向土耳其出口主要食品。

Tkachov 称:”我们希望土耳其能对俄罗斯的肉类、乳制品和鱼类产品打开市场的大门。”

如今这个愿望已经实现。2018年6月,俄罗斯的牛肉生产商已经明确开始向土耳其出口这类产品。

看这两国关系未来几个月的发展情况,将是一件很有趣的事情。

电商领域:食品和饮料销售额迅速增加

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电商是土耳其零售领域快速发展的一个领域。预计整个行业的销售额到2021年,将达到96亿美元。越来越多的土耳其人选择在网上购物,线上食品的销售额也会迅速增长。

据Statista.com中的土耳其政府统计数据显示,到2018年底,土耳其的网上购物收入比2017年登记的数量增长5.9%。按货币计算,销售额从4.045亿美元增加到了4.285亿美元。

蓄势待发:食品杂货销售总额有望攀升

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食品杂货销售额占土耳其零售总收入的60%以上,而这种经济主导地位还将持续发展。

据欧睿国际(Euromonitor)的报告显示,该行业的年复合增长率将达到4.4%。由于土耳其食品零售业正向西方模式现代化发展,超市和大型折扣店成为了促进购物发展的动力。预计自2019年开始,该领域将在未来五年内以6.7%的速度增长。

2019年:土耳其食品饮料行业备受关注

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对于土耳其食品和饮料的专业人士而言,2019年是万众期待的一年。WorldFood Istanbul,是汇集土耳其的专业买家与国际食品制造商和供应商的优秀平台。

聚会胜地:WorldFood Istanbul

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作为土耳其领先的食品和饮料贸易展,WorldFood Istanbul吸引了土耳其食品行业的主要商家,包括快餐买家、餐馆老板、旅馆商家、零售商、来自土耳其各地的买家等。

WorldFood Istanbul是土耳其与世界接轨的地方,越来越多的国家都前来参展。欧盟、中国、俄罗斯和其他主要贸易合作伙伴的产品都选择在这里展示他们的产品!

狂欢在即,等你前来!

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土耳其国际食品及加工技术展

2019年9月4-7日

土耳其 伊斯坦布尔 Tüyap展会中心

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